תכנית הלימודים מתמקדת בהוראת השפה הערבית: דקדוק, תחביר, לשון הקוראן וסגנונו; הספרות הערבית הקלאסית והמודרנית על מגוון רבדיה וסוגותיה. הקורסים בתחום התרבות והספרות עוסקים ביצירות ספרותיות ואינטלקטואליות מהעולם הערבי ומשקפים את הרב-תרבותיות בעולם הערבי.
התכנית מציעה לסטודנטים להעמיק ולהעשיר את הידע שלהם בשפה הערבית באמצעות לימוד מבחר טקסטים מהתרבות הערבית, מפרשנות הקוראן, מההלכה והתרבות המוסלמית בזיקה לסוגיות, כגון: מעמד האישה, היחס ל"אחר", למודרנה ועוד שמעסיקות את האינטלקטואלים והמחנכים הערבים בני ימינו.
במהלך לימודיהם רוכשים הסטודנטים גם מיומנויות בניתוח טקסטים ובכתיבה וקריאה אקדמיות וכלים לשימוש בטכנולוגיות מידע ובהוראה מקוונת.

תכנית הלימודים של החוג לערבית מוצעת במתכונות אלה:

• התמחות ראשית בהיקף של 26 ש"ש (19 ש"ש חובה, 7 ש"ש בחירה).
• חטיבה של 15 ש"ש לסטודנטים במסלול לחינוך מיוחד בחברה הערבית (9 ש"ש חובה, 6 ש"ש בחירה).
• חטיבה של 6 ש"ש לסטודנטים דוברי ערבית הלומדים במסלולים לחינוך יסודי ועל יסודי במגוון התמחויות. חטיבה זו כוללת 3 ש"ש לשון ו-3 ש"ש קורסי בחירה מתכנית הלימודים.
• הסבת אקדמאים להוראת ערבית – היקף של 26 ש"ש (ועוד 7 ש"ש התנסות מעשית).