"הגינה המאפשרת" מזמנת עבודה עם צמחים במרחבים פתוחים (גינות וחצרות) או סגורים (מסדרונות וחממות) במטרה להביא לשיפור איכות החיים של העוסקים בה. העבודה בגינה מתמקדת באדם, בחוויותיו ובצרכיו וביצירת מרחב מיטבי,ולאו דווקא בתוצרת או ביבול הגנני-חקלאי.
היא עשויה להיטיב עם כל אדם באשר הוא: מתלמידי גני ילדים ובתי הספר ועד לקשישים, מאנשים בריאים וחזקים ועד אנשים עם מחלות ומוגבלויות מורכבות. בהשתלמות זו נחשפים הלומדים לעקרונות ולעיקרי היצירה והעבודה בגינות.
המכללה זכתה להכרה בלימודי "הגינה המאפשרת" מטעם עמותת "אדם צומח", עבור הדירוג המקצועי: "מפעיל/ת תוכניות בגינון לאוכלוסיות מיוחדות", לשנים תשפ"ד ותשפ"ה
